Y a ti que sabor te gusta más?

Si de bizcochuelo se trata, nada como un delicioso bizcocho sabor chocolate, o lo prefieres de Vainilla? 

Para cualquier ocasión un bizcocho de chocolate, esponjoso recubierto de azúcar glass es un verdadero deleite. Para una tarde de Té o Café con amig@s, una torta que le hayan pedido a los peques en la escuela, o un festejo de cumpleaños. 

Inspiración

Rellénalo con dulce de leche, Chocolate, ButterCreame, Crema montada o como más te guste. 

El secreto es batir bien los huevos para que esponje y obtengamos un bizcocho alto y sabroso.. Podíamos hacerlo batiendo las yemas por un lado y las claras montadas a nieve por otro, incorporar los secos con movimientos envolventes, pero... esta vez lo vamos a hacer en un solo paso. 

Con batidor eléctrico batimos 8 huevos, una vez que tome consistencia y aumente su volumen vamos incorporando el azúcar en forma de lluvia, y una cucharadita de vainilla.

Una vez que haya duplicado el volumen con forma envolvente para que no se baje la preparación previa agregamos el el harina y el chocolate en forma de lluvia.

Receta

  • 8 Huevos
  • 300 gr de Azúcar
  • 2 Cucharadita de vainilla
  • 250 gr Harina tamizada
  • 50 gr Cacao amargo